- Influenţa proceselor tehnologice asupra calitaţii produselor alimentare^
-
Tipul înregistrării: Text tipărit: monografic Altele: Banu, Constantin Altele: Bordei, Despina Altele: Costin, Gheorghe Miron Altele: Segal, Brad Responsabilitate: Constantin Banu, Despina Bordei, Gheorghe Miron Costin, Brad Segal Editura: Editura Tehnică Locul publicării: București Anul Ediției: 1974- Descriere: Vol. Limba: Română Conține: Influenţa proceselor tehnologice asupra calitaţii produselor alimentare^. Vol. 1 Conține: Influenţa proceselor tehnologice asupra calitaţii produselor alimentare^. Vol. 2 Subiect: industria alimentară Subiect: procese tehnologice Subiect: alimente Clasificare: 664
Exportă
Filiala de unde se ridică