Titlul orig. (eng.): Ritz and Escoffier: The Hotelier, The Chef, and the Rise of the Leisure Class

Bibliogr. p. 289-292 ; Index p. 168-299.

Bibliogr. În această carte care abundă în scandaluri şi poveşti despre opulenţă, Luke Barr îi poartă pe cititori într-o călătorie în timp, în Londra şi Parisul de la cumpăna secolelor XIX-XX. Din paginile volumului veţi afla cum ilustrul hotelier César Ritz şi faimosul chef Auguste Escoffier şi-au unit forţele la Savoy, pentru a uimi lumea întreagă cu luxul modern al acestui bine-cunoscut hotel londonez, unde melanjul dintre evreii americani şi înalta societate britanică anunţa apariţia unei noi ordini sociale şi ascensiunea clasei de mijloc. Barr recrează atmosfera palpitantă a perioadei din ajunul Primului Război Mondial, La Belle Époque, atunci când aristocraţia britanică a atins apogeul, femeile au început să iasă la restaurant neînsoţite, iar noii îmbogăţiţi americani şi industriaşii lipsiţi de tact socializau la Londra, etalându-şi bunurile de lux. "Ritz & Escofier se citeşte ca un roman. Autorul a reuşit să evoce cu mult succes atmosfera sfârşitului de secol la Londra şi personalităţile celor doi oameni care au jucat un rol esenţial în acele vremuri ce debordau de optimism." (The Wall Street Journal).

ISBN: 978-606-088-393-7

BARR, Luke (19..-....)

082.1 Corint. Istorii urbane

929 Ritz, César

821.111(73)-94=135.1

94(44)"18/19"(0:82-94)

929 Escoffier, Auguste