- Pâinea şi alte produse de panificaţie
-
Tipul înregistrării: Text tipărit: monografic Autor: Sîrbu, Alexandrina, inginer (19..-.... ) Editor: Bogdan, Dan Responsabilitate: prof. univ. dr. ing. Alexandrina Sîrbu ; [îngr. editorială: ing. Dan Bogdan] Editura: Editura AGIR Locul publicării: București Anul Ediției: 2009 ISBN: 978-973-720-184-3 Descriere: 267 p. : il., foto, tab., fig.; 24 cm Limba: Română Titlu paralel: Science of food commodities : Bread and other bakery products Subiect: produse de panificaţie Subiect: pâinea - tehnologie de producție Subiect: merceologie - Panificaţie Subiect: industrie alimentară Subiect: industria panificaţiei Clasificare: 620.2:664.66 Clasificare: 620.2
Unităţi
- 2 înregistrări • Pagini 1 •
- 1
Număr inventar | Nume localizare | Clasă unitate | Tip material | Cota | Clasă utilizare | Situaţie împrumut | Rezervări | Număr Volum | Note | Fişiere ataşate | |
537919
|
Sala de lectură
|
Sala de lectură
|
Carte tipărită
|
664/S60
|
1.Normal
|
La raft
|
0
|
|
|||
537920
|
Secția de împrumut
|
Împrumut
|
Carte tipărită
|
664/S60
|
1.Normal
|
La raft
|
0
|
|
- 2 înregistrări • Pagini 1 •
- 1
Evaluări
- Adaugă un comentariu şi faci cunoscută opinia ta!
Exportă
Filiala de unde se ridică